1,2-丙二醇是一種有機化合物，化學式為 C3H8O2，分子量76.10。分子中有一個手征性碳原子。外消旋體為易吸濕性粘稠液體，略有辣味。比重1.036(25/4℃)，冰點-59℃。沸點188.2℃、83.2℃(1,333帕)，混溶于水、酮、醋酸乙酯，溶于醚。可溶解于許多精油，但與石油醚、石蠟和油脂不能混溶。對熱、光較穩定，低溫時更穩定。左旋體沸點187～189℃，比旋光度[α]D20-15.0°。丙二醇在高溫時能被氧化成丙醛、乳酸、丙酮酸與醋酸。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料，在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發劑中用作調濕、勻發劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業。