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乙酸鋅(zinc acetate)是一種有機鹽類,化學式為Zn(CH3COO)2,熔點237℃,沸點908°C,閃點12°C,密度 1.735g/cm3,為有光澤的六面體鱗片或片晶體,有乙酸氣味,由氧化鋅與乙酸作用而得。溶于水和乙醇;用于制鋅鹽、測定鈉,硫化氫,蛋白的試劑、色譜分析試劑,媒染劑用于聚酯工業等。