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乙酸異戊酯,又名醋酸異戊酯,是一種有機化合物,化學式為C7H14O2,熔點-78℃,沸點142℃,密度0.876g/cm3,為無色液體,微溶于水,可混溶于乙醇、醚、乙酸乙酯、戊醇等,主要用作分析試劑,如作溶劑,萃取劑,色譜分析標準物質,還用作食品添加劑,還用于印染、照相業。