乙酸丙酯又稱醋酸丙酯、醋酸正丙酯、乙酸正丙酯，無色澄清液體，具有柔和的水果香味。是一種有機化合物，化學式為C5H10O2，熔點-95 ℃，沸點102 ℃。溶于醇、酮、酯、油類等多數有機溶劑，可微溶于水。乙酸丙酯有兩種異構體，即乙酸正丙酯和乙酸異丙酯。兩者均為無色易流動透明液體。主要用作涂料、油墨、硝基噴漆、清漆及各種樹脂的優良溶劑，還應用于香精香料行業，也是工業常用的脫水劑。

乙酸丙酯

外文名：n-Propyl acetate

別    名：醋酸正丙酯、乙酸正丙酯、醋酸丙酯

化學式：C5H10O2

分子量：102.132

CAS登錄號：109-60-4

EINECS登錄號：203-686-1

熔    點：-95 ℃

沸    點：102 ℃

水溶性：微溶

密    度：0.888 g/cm3

外    觀：無色液體

閃    點：13 ℃（CC）

溶解性：微溶于水，溶于醇類、酮類、酯類、油類等多數有機溶劑

用    途：主要用作調味劑、食用香料、纖維溶劑。