乙腈，是一種有機化合物，化學式為CH3CN或C2H3N，為無色透明液體，有優良的溶劑性能，能溶解多種有機、無機和氣體物質，與水和醇無限互溶。乙腈能發生典型的腈類反應，并被用于制備許多典型含氮化合物，是一個重要的有機中間體。

中文名：乙腈

外文名：Acetonitrile

別   名：甲基氰

化學式：C2H3N

分子量：41.052

CAS登錄號：75-05-8

EINECS登錄號：200-835-2

熔   點：-45 ℃

沸   點：81 至 82 ℃

水溶性：易溶

密   度：0.786 g/cm3

外   觀：無色透明液體

閃   點：12.8 ℃（CC）

溶解性：與水混溶，溶于乙醇、醚等多數有機溶劑

用途：乙腈是一種應用廣泛的溶劑，主要作為萃取蒸餾法的溶劑；在醫藥、農藥、紡織、塑料里，也廣泛采用乙腈作溶劑。用于合成多種醫藥和農藥的中間體。乙腈在織物染色和涂料復配物中也有應用，而且它還是氯化溶劑的有效穩定劑。