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月桂酸(英文:Lauric acid),又稱為十二烷酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸,但在月桂油含量中只占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
化學名:十二酸,十二烷酸
英文名:Dodecanoic acid
分子式:C12H24O2
分子量:200.32
CAS:143-07-7
EINECS號 205-582-1
理化性質: 有月桂油香的白色針狀結晶體。
熔點44℃。沸點225℃(13.3×l03Pa)。
密度0.869g/cm3(50℃)。
折射率1.4323(45℃)。
溶解性:不溶于水,溶于乙醇、醚、苯。
主要用途:
十二酸在表面活性劑工業中的應用最廣泛,按照表面活性劑的分類、有陽離子型、陰離子型、非離子型和兩性型。十二酸系表面活性劑品種見本條目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性劑也是消毒殺菌劑、例如十二烷基二甲基芐基氯化銨、十二烷基二甲基芐基溴化銨、十二烷基二甲基(2-苯氧乙基)溴化銨(度米芬)。這類衍生物中的十二烷基二甲基銨-2,4,5-三氯苯酚鹽,可用作柑桔保鮮劑。十二酸在塑料助劑、食品添加劑、香料工業、制藥工業方面都有諸多應用。還可在有機工業用于制造醇酸樹脂、潤滑劑、表面活性劑及其他化學助劑。輕工工業用于制造肥皂、洗滌劑。農藥工業用于制造殺蟲劑。食品工業用于制造食品添加別。日化工業用于制造化妝品。分析化學中用作化學試劑。
主要用于生產醇酸樹脂、濕潤劑、洗滌劑、殺蟲劑、表面活性劑、食品添加劑和化妝品的原料。本品常作為潤滑劑使用,具有潤滑劑和硫化劑等多種功能。但由于對金屬有腐蝕作用,故一般不用于電線、電纜等塑料制品。本品應用于表面活性劑工業最為廣泛,還可用于香料工業、制藥工業。
用作配制粘接用的表面處理劑。還用于制造醇酸樹脂、化學纖維油劑、殺蟲劑、合成香料、塑料穩定劑、汽油及潤滑油的抗腐蝕添加劑。大量用于制造各種類型的表面活性劑,如陽離子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基銨鹽等;陰離子型有月桂基硫酸鈉、月桂酸硫酸酯鹽、月桂基硫酸三乙醇銨鹽等;兩性離子型有月桂基甜菜堿、月桂酸咪唑啉等;非離子型表面活性劑有聚L-醇單月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加劑及用于制造化妝品等。
月桂酸是生產香皂、洗滌劑、化妝品表面活性劑和化學纖維油劑的原料。